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关东是什么：一文讲清区别

关东是什么，很多人其实问的是关东煮是什么、和火锅麻辣烫有什么区别。它不是简单的“日式串串”，而是一种以清汤慢煮、低油低辣、重视食材吸汤的热食。下面用逐项对比的方式，把名称、汤底、食材、吃法和家庭做法讲清楚，避免概念混淆。