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妈妈撸测评：家庭烤串五步避坑

这篇妈妈撸测评以家庭鸡腿肉烤串为样本，从选肉、腌制、穿串到火候逐步验证常见做法。实测发现，酱料过多、蔬菜混穿和频繁翻面最容易导致外焦里生。文中给出精确配比、成熟判断和补救方法，适合重视稳定出品的家庭撸串场景。