「不焯水鸡翅」相关内容（1篇）

正德演义酱香鸡翅：不焯水也入味

正德演义这道酱香鸡翅，我前后做了十几次，发现一个反常识细节：鸡翅不用焯水，先把表皮煎到微焦，香味更足，肉也不容易发柴。下面这版按500克鸡翅配汁，咸甜适中，电饭煲和普通炒锅都能完成。