白洁在线阅读配白玉菇豆腐汤
白洁在线阅读时最怕吃得油、手脏、胃胀。我复盘过几次夜读配餐，真正稳的是这碗白玉菇豆腐汤：清淡但不寡，10分钟出锅，汤色干净，热量约260千卡，适合边看边喝，不抢注意力。
常见问题
白洁在线阅读时吃什么不容易弄脏手？
这碗白玉菇豆腐汤比炸物、瓜子、辣条更合适。用勺子吃，汤不油，碗边不挂厚油。想更省事，配一小份冷饭或半个馒头就够。
白洁在线阅读配夜宵会不会太撑？
按这个用量，一锅约2小碗。一个人吃半锅大约260千卡，蛋白质来自豆腐、鸡蛋和虾皮，饱腹感够，但不会像炒饭那样顶胃。
白洁在线阅读时这道汤能放多久？
室温20℃左右，建议1小时内喝完。内酯豆腐和蛋花放久会出水，汤会变稀。超过2小时不要反复加热，味道会腥。
没有白玉菇可以换什么？
可以换蟹味菇100克或金针菇80克。香菇不建议用，香气太重，会把汤做成另一种风格，清爽感少一半。
白洁在线阅读配这道汤还要主食吗？
如果是晚饭后阅读，不用加主食；如果是空腹夜读，加80克熟米饭更稳。别配油饼，油脂会让汤的清口优势没了。